4D管理一旦在餐饮企业中得到推广和坚持，将产生以下五大效果：提高效率、减低成本、工作自觉性、提升环境整洁度、提高员工素质。

1D：整理到位

　　定义：判断必需与非必需的物品，将非必需物品清理掉，将必需物品的数量降低到最低程度。
　　目的：把“空间”腾出来，提高寻找物品的效率并防止误用。
　　1.对所在的工作场所进行全面检查。
　　2.制定需要和不需要的判别基准。
　　3.清除不需要物品。
　　4.调查需要物品的使用频率、决定日常用量。
　　5.根据物品的使用频率进行分层管理。


2D：责任到位

　　定义：有用的物品按按规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。
　　目的：整齐、有标示， 30秒内找到需要的东西。
　　做法：
　　1、对拜访物品的场所和物架进行统筹（划线定位）。
　　2、将物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法）。
　　3、标示所有的物品（目视管理重点）。
　　达到责任到位的四个步骤：
　　1、分析现状
　　2、物品分类
　　3、储存方法
　　4、贯彻贮存原则


3D：执行到位

　　定义：清除工作场所各区域的脏乱现象，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。
　　目的：环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。
　　1、建立清洁责任区。
　　2、清洁要领：
　　 ◆对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。
　　 ◆注意清洁隐蔽的地方，要使清洁更容易，尽量使物品从高到低放置。
　　 ◆仪器、设备每次用完清洁干净并上油保护。
　　 ◆破损的物品要清理好。
　　 ◆定期进行清扫活动。
　　3、履行个人清洁责任。


4D：培训到位

　　定义：连续地、反复不断地坚持前面3D活动。目的是养成坚持的习惯，并辅以一定的监督措施，要求人人依规定行事、养成好习惯。
　　目的：通过制度化来维持成果，通过培训改变“人质”，养成工作规范认真的习惯。
　　1、认真落实前面3D工作。
　　2、分明责任区、分区落实责任人。
　　3、视觉管理和透明度。
　　4、制定稽查方法和检查标准。
　　5、维持4D意识。坚持上班一分钟，下班前五分钟，时刻不忘4D。
　　6、制定共同遵守的有关规则、规定，持之以恒。
　　7、加强4D现场管理：每季度第一周为“4D加强周”，纳入质量检查程序。