1、燕麦
燕麦在营养学领域一直被称为“脑食品”。除了是一种低GI（升糖指数）的食物外，饭后增加血糖也不容易。燕麦还含有丰富的维生素B、e、矿物质锌和其他有益于大脑的营养素。维生素E能抑制脑细胞中紫褐色物质的积累，减轻疲劳，防止脑老化。锌是多种西美的一种成分，能增强记忆力。缺锌时，你的精神会很差。早餐配一碗燕麦片，可以提供一天的大脑活力。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养。它富含蛋白质、钙和大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙是人体最容易吸收的，是脑代谢中不可缺少的重要物质。此外，它还含有维生素B1和其他对神经细胞非常有益的元素。如果过度使用大脑而失眠，睡前喝杯热牛奶有助于入睡。
3、蚕豆
蚕豆蛋白质含量高，且含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等微量元素，能增强记忆力。如果你正在应付考试或者是个脑力劳动者，适当地吃蚕豆可能会对你有一些影响。
4、鸡蛋
脑活动和记忆与脑中乙酰胆碱的含量密切相关。一天一两个鸡蛋可以为身体提供足够的胆碱。实验表明，吃鸡蛋的好处在于：当蛋黄中丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，乙酰胆碱能进入血液，迅速到达脑组织，增强记忆力。

5、苹果
苹果不仅富含糖、维生素、矿物质和大脑所必需的其他营养物质，更重要的是，它富含锌。研究表明，锌是人体许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。人体缺锌会对记忆力产生不良影响。苹果所含的钙和维生素E具有利尿美容的功效，有助于防止衰老。
6、香蕉
香蕉营养丰富，热量低。它含有被称为“智慧之盐”的磷。香蕉也是色氨酸和维生素B6的超级来源。它富含矿物质，特别是钾离子含量高。一根中等大小的香蕉含有451毫克钾，对大脑有好处。
7、红薯
甘薯富含维生素B、e和β-胡萝卜素。其中，维生素E的含量是糙米的2倍以上，具有很好的抗氧化和抗疲劳作用。根据哈佛大学的研究，β-胡萝卜素可以减缓由年龄引起的大脑退化，并能帮助上班族保持更敏锐的思维能力。
8、玉米
玉米胚富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。尤其是玉米中谷氨酸的含水量高，有助于促进脑细胞代谢。经常吃一些玉米，特别是新鲜玉米，有健脑的作用。
9、鱼

众所周知，鱼头能使孩子们更聪明。这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对滋养五脏、大脑和智力有很好的作用。鱼脂含有欧米茄-3脂肪酸，能保护神经系统，有助于大脑健康。研究表明，每周至少吃一条鱼的人，尤其是鲑鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比，患老年痴呆症的几率要低得多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

10、菠菜
尽管菠菜便宜且不显眼，但它是一种有益大脑健康的蔬菜。由于菠菜富含维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，还具有脑的作用。
11、南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极好来源。南瓜中维生素A含量高于绿色蔬菜，富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为南瓜有提神醒脑的作用。它可以治疗头晕、心烦和口渴。因此，患有神经衰弱和记忆力减退的人会将南瓜作为一道菜每天吃一次，进行无限期的治疗，这有较好的治疗效果。